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  高阻隔冷鲜肉真空收缩包装的应用价值
  高阻隔真空收缩袋用于冷鲜肉包装时,将内包物真空密封后放入热水或热通道内,塑料袋收缩成肉块原有的外形,成为肉的“第二层皮”。收缩减少了包装外多余材料,使包装更紧贴,外观更美观,提升肉品销售吸引力。
  
  高阻隔真空热收缩袋通过真空收缩包装方式能让冷鲜肉在屠宰后冷藏条件下货架期达一个半月之久可以成为肉类企业一个有力的运营增效和风险管理工具,帮助企业获得更多稳定的利润。肉品可在储存和运输的同时,在包装内自然熟成嫩化,避免发生风干损耗、氧化、表面变色变质带来的修割损失。所有剔骨、细分割及包装都在中央生产线高效完成,所有部位肉经真空包装、入箱、堆垛、然后冷藏保存,即可用于销售,可以灵活快速地响应市场需求。标准化、定重的箱装产品使库存管理更便捷,也可按部位分类做库存,同时增加可储存量,提升了供货能力。相对于胴体,真空包装肉品每车可多运30%,从而降低单位运输成本。得益于更高的食品安全水平、更高效的运营、更长的保质期,一个生产基地将能支持更广的地域覆盖范围。
  
  此外,冷鲜肉真空收缩袋产品还为肉类生产商提供了一些额外盈利的途径。譬如,更长的保质期意味着可以减少转冻肉比例、减少加工原料肉比例,提高产品的鲜销率。如果把以前不得不由于保质期考虑转为冻品的肉品保持在鲜品状态销售,每吨产品可以节省约人民币300元的急冻费用,并获得相对于冷冻销售约人民币1,200元的额外盈利。 冷鲜肉真空收缩袋产品还可以帮助生产商突破销售旺季的生产瓶颈。长保质期意味着可以在淡季生产能力有富余,或是肉价较低时适当提前备货,为销售高峰做好充足的准备。以一家国内著名猪肉生产商为例,由于采用冷鲜肉真空收缩袋包装灵活安排提前生产,17年春节在全国额外销售了5000吨冷鲜肉。
  
  怎样选择优秀的高阻隔冷鲜肉真空收缩包装
  
  优秀的高阻隔冷鲜猪肉真空收缩包装袋,需要在低温韧性、抗刺穿性、耐磨性、阻氧性、热封性、收缩性、透明度和光泽度、可印刷性等多项综合性能上有出色的表现,以最大程度地保障食品安全、通过袋内嫩化提升肉品品质、延长产品货架期、提高运营效率,并帮助树立和建设品牌的良好形象。
  
  优秀的高阻隔冷鲜猪肉真空收缩包装袋,其卓越性能源自特有的材料科技,在数十微米的厚度内,通过多层共挤工艺,综合抗磨外层,氧气阻隔层,抗刺穿层和封口层等功能层(从最外层到食品接触层)。抗磨外层提供对包装袋的基本保护,防止在运输和使用过程中产品因摩擦导致的产品外观变差,同时具有印刷性,便利品牌宣传。
  

 
  多层共挤技术,是优秀高阻隔冷鲜肉真空收缩包装的关键核心技术。将各功能层完美的复合在数十微米的厚度内,提高了生产速度,同时降低了薄膜废边的废料损失;专有技术赋予薄膜稳定的收缩性,在常温(运输)过程中不会因收缩而变形,在指定的收缩温度下具有优异的高收缩性,为肉品提供贴身保护和出色的外观。
  
  结合应用场景来说,多脂肪产品可选用80°C相对低温下(一般收缩温度在80-85°C)仍然具有高收缩率的真空包装,以避免脂肪变色影响肉品品相;带骨产品可选用超强抗穿刺类真空包装,无需包骨布,减少人工,并同时严格保障食品安全。
  
  由于触及食品,包装在卫生安全性方面需要确保从原料到最终成品均符合中国当地的法律法规和标准。优秀的高阻隔冷鲜肉真空收缩包装的生产执行严格的GMP标准,使用的助剂和各种树脂原料均符合中国国家标准中关于树脂的卫生标准,收缩袋成品符合GB9683卫生标准。
 
 
 
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