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  熟食怎么保持新鲜健康?气调包装技术显神通
  现在人们的物质生活条件越来越好,食品行业的发展也越来越快,熟食也就成为了许多人比较熟悉的一种饮食种类,但是如何保持熟食的新鲜以及健康,就成了一个问题,好在气调包装技术为这个问题提供了比较不错的解决方法!
气调包装技术
  新鲜食品不仅是一种基本需要,而且也是衡量生活水平的一个标准。随着中国城市化进程的加速,人们生活水平不断提高,新鲜熟肉食品的市场将进一步扩大。消费者不再是仅仅选择产品,更是选择一种消费理念和消费方式。消费者高度重视食品的新鲜质感、纯正口味、绿色环保和有吸引力的外观包装。由于社会的发展和消费者对高质量需求的不断增加,使用气调保鲜包装的熟肉食品必将成为一个新的市场发展趋势。
  
  所谓食品的“气调保鲜”,是指通过改变食品所处的气体环境,进而改变食品保持新鲜的时间。即将食品放入一个密闭的容器中,除掉容器中的空气,充入能够保持食品鲜度的气体,保持食品原有的风味、口感和新鲜状态,使熟食延长食品的货架期。在0℃~4℃的条件下,气调保鲜包装的熟食保鲜期可达到15天。
  
  采用气调保鲜包装的熟食品,可以保持食品原有的味、形、色、养以及口感,通过透明的包装材料,熟食的新鲜质量和诱人的色彩、形状可清楚地呈现给消费者,激发消费者的购买欲望。并且,包装上的标签可充分展示产品与公司的详细信息,提升公司品牌的知名度。采用气调保鲜包装的熟食,将大大扩展产品的市场半径,达到即使远在千里也可以就地品尝到来自原产地的原汁原味、新鲜的美食。
  
  随着国内经济的不断快速发展,随着城市化进程的不断加速,方便、快捷、新鲜、卫生的食品越来越受到消费者的青睐,分切成形、开盒即食、人性周全的保鲜包装食品,将成为上班族、旅行者、青少年等首选商品之一。
 
 
 
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