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  选用气调包装技术后,如何让包装效果达到理想
  在当前的市场竞争环境中,食物的口感极大的影响着市场的销量,而食物的口感又和包装的方式和材料有着极大的联系,那么我们在选用气调包装技术时,需要了解哪些点才能让包装达到理想的效果呢?
气调包装技术
  
  1、首先要了解自己的产品。易受何种影响?是怕氧气作用还是水蒸气影响大?例如食品中含有脂肪就容易被氧化,滋生微生物变味变腐烂。医药产品对水蒸气很敏感。当你清晰这些问题的答案后,就可以针对性的挑选具备相应阻隔性能的最佳材料。
  
  2、运用检测设备测试聚合物材料的阻隔性能,即测试氧气透过率(OTR)和水蒸气透过率(WVTR)。你可以选择这些仪器在自己实验室内展开测试。亦可以联系专业检测机构或公司帮忙检测。
  
  3、注意环境是可以影响渗透性和货架期的。如果你做所有的测试都是在常规条件下做的,而产品却销售到热带国家,你可能就会遇到问题的。温度每升高10度,渗透率会双倍增加。相对湿度也会影响渗透率。所以请了解你的市场状况,如果产品销售到炎热湿度大的国家就要格外注意这些问题。
  
  4、多考虑下包装材料的选择,不要根据经验就判断可以,或者向竞争对手仿造。对于你的产品来说可能产品成分不一样,或者包装过程不一样,或者可能竞争对手自己也没找到合适的包装材料呢。总之,自己一定要做测试。
  
  5、不要忽视了泄漏性测试的重要性。如果你的气调包装的货架期缩短了,就可能是泄露的问题了。市场上可以找到非常好的泄漏性检测仪器。这些可以整合到包装生产线当中,确保每一个包装都单独测试泄漏性。或者你可以离线随机采样测量泄漏性。最好进行无损测试这样可以节省包材。
  
  6、如果你找不到任何泄漏问题,但是货架期依然得不到解决。可能还是渗透性出问题了。
  
  7、时刻考虑包材供应商如果没有合适的质量管控措施,包装材料本身也可能会影响不同批次的包装出现问题。所以,一批材料没问题,但是不代表其他批次没有问题。保持检测是避免这种问题发生非常好的手段。
  
  8、在没有咨询过专业人士并做过详实的市场调研选定最好的包装材料之前,切忌盲目投资包装工厂,结果因货架期达不到要求造成大量经济损失。
  
  9、最后铭记:最关键的是确定你的包装含有正确的气体混合浓度。记得测量包装中气调气体含量和残氧浓度。
 
 
 
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